6月27日，亳州宾馆特邀国家级餐饮服务大师、中国烹饪协会国家一级评委、全国酒店等级评定委员会高级评审员刘新田，为驻亳古井餐饮企业讲授了一场餐饮服务质量与技能提升专题培训。

刘大师结合自己近半辈子的从业经验，从餐饮服务最基本的技能—托盘讲起，运用大量的案例，深入浅出的讲解如何为客人提供优质服务、如何控制餐饮出品质量、如何培养服务意识等，让与会人员明白酒店服务水平落到实处是员工对客的行为识别，只有拥有文雅适度的语言、和蔼可亲的姿态、彬彬有礼的举止才能不断取得做人做事的成功。

亳州宾馆总经理郭景芳主持会议并作总结讲话：服务是一门很深的学问，我们必须从思想上提升服务意识，行动上提升服务技能，才能不断提高酒店服务水平和服务质量，提供超出客人期望值的个性化服务。业精于勤，只有不断总结、感悟、探索，才能对自己的职业生涯有更好的规划，为古井餐饮服务提升贡献应有的力量。

古井集团总裁办、后勤部、古井山庄、古井慧升楼、君莱酒店、好吃點餐饮公司，亳州宾馆领班级以及一线服务人员共计约150人参加培训。

（文、图：谢雷）